3N Sofra olarak kalitemizden hiçbir zaman ödün vermeyiz. Atalarımızdan aldığımız bu mirası daha da ileriye taşıma bilinci ve sorumluluğu ile hareket ederek, fark yaratmaya ve müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmayı hedefliyoruz.
ŞİMDİ BİZİMLE TANIŞIN
Kuruluş Hikayemiz
NESİLDEN NESİLE
3N Sofra her ne kadar kuruluş öncesi faaliyetler olsada, 1891 yılında büyük dedemiz Nuri Usta tarafından Sivas Ticaret Odası’na yaptırdığı ilk kebapçı kaydı ile başladı. O zamanlar henüz sadece Nuri Usta olarak biliniyordu. Lezzeti ile ve Müşterilerine yaklaşımı ile daha o zaman bile tercih sebebi olmayı başaran Nuri Usta’nın oğlu Nazım Usta babasının başlattığı işi devralarak, hem etin hazırlanması ve hem de pişirilmesi sırları ile beraber işi devam ettirerek, kendi babasının ismini koyduğu Nuri Usta’ya işini öğretmiş ve teslim etmiş.
Daha sonra Nuri Usta’da babasından devraldığı işi hem babası hem dedesi gibi sahiplenmiş ve hatta daha iyiye taşımıştır. Devraldığı işletmelerini kalitesi ve hizmeti ile farklılaştıran ve Sivas’ta herkesin bildiği ve uğramadan geçmediği bir işletme haline getiren Nuri Usta, o günlerde bu güzel restorana, hem 3.Nesili hem de dedesinin, babasının ve kendinin isimlerinin baş harflerini tanımlayan 3N Sofra ismini vermiş ve nesilden nesile geçen ve geçecek olan bu işletmenin ilk kurumsallaşma adımlarını atmıştır.
Sivas’ın eşsiz yaprak köftesinin vazgeçilmez adresi olan 3N Sofra, artık İstanbul’a gelerek yeni nesilin farkı ile hedefini bir adım daha öteye taşımış ve Sivas’ta başlayan hikayesini İstanbul’a taşımıştır.
